Zutaten für 2 Stück
Zubereitungszeit: 10 Minuten
- 2 Bagels
- 6 Scheiben Räuchertofu
- 4 Salatblätter
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- 2 EL Cashewcreme
- Sprossen
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 EL Sojasoße
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Bagels im Ofen aufbacken, abkühlen lassen und aufschneiden. Cashewcreme darauf streichen. In einer Pfanne in etwas Pflanzenöl den Räuchertofu knusprig anbraten und mit Sojasoße ablöschen.